当年轻人涌入2元面包店：极致低价背后，能赚到钱吗？
开业之后，想找叶小新加盟的人也陆续前来。问的问题都差不多，“问需要的人力”“问投资回报率”“问毛利率”，大多数人只是询问，也有人想在叶小新附近开店，被她回绝了。不过，她也会给出一些建议，比如“能省则省，可以买二手设备”“选址靠近学校或社区”。
但2元面包店对叶小新来说，的确有着特别的意义。在之前的面包店倒闭之后，她一度很沮丧，但从之前的失败中，她也总结出经验，“我知道哪些口味可以长久，把口味从蛋糕移植到面包上，这很简单”。如今，供不应求的火爆出乎意料，她振作起来，正计划招聘第二批店员，并把面包推向团购平台，输送到市区更多的地方。
最关键的是，在这个做起来有些艰难的烘焙行业里，她似乎找回了曾经最宝贵的东西——信心。
微信公众号