要煮鱼汤了，因为刚才的鱼尾，现在，虽然把鱼脊柱剁成了段，鱼尾也单另了，心里还是隐隐有点怯，当我用手轻轻的拿起一块块鱼脊柱时，总感觉它们还在我手里簌簌颤抖，像是随时要从我手里挣脱，这种要命的感觉，使得我把它们放进锅里时竟然怀着一肚子自责与愧疚，似乎良心被划了一刀，隐隐作痛。

　　做个饭，还叫人受这种刺激，真是不划算。不过总算有惊无险。

　　厨房，最能体现一个家庭温度的地方！但同时，它也埋藏着许多危险。也许会因为一个不小心，就酿成厨房大祸！绝不危言耸听，下面几起要命的事件，都发生在厨房里！

　　冷冻食品直接进油锅，厨房边洗碗边插 我们在厨房里来一次

　　苏州市民匡女士着急煎饺子，速冻水饺没有解冻就放锅里了，结果油溅了出来，把手都溅红了，烫伤了一大片，几天还不见好。

　　美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间，油锅被点着，大火殃及旁边的模拟房屋↓↓

　　没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。

　　不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！

　　记住：经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。

　　油锅起火后倒水

　　油锅起火后很多人的第一反应是倒水，不是要用水灭火吗？

　　大错特错！水碰到热油会迅速蒸发，紧接着浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应，形成烈焰，情况严重的话可能会让整个厨房着火。

　　记住：油锅起火后，应先关火，避免因持续加温致火势加大；再从侧面慢慢盖上锅盖，灭掉火焰。整个过程中，不要移动起火的锅子，以防发生安全事故。

　　用微波炉加热鸡蛋

　　湖北武汉的朱先生，用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中用微波炉加热。两分钟后打开微波炉，鸡蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。

　　因为朱先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创。经医生检查，双眼眼睑和眼球都被炸裂了，双目失明。

　　为什么不能把生鸡蛋放进微波炉加热？因为，平时我们煮鸡蛋时，热量是从外传递到内，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。