做法：
和两个面团、紫薯面团：面粉250克，紫薯用1:1的水搅打成泥状和面，250克面粉大约用260克紫薯泥，酵母3克 。白面团：面粉250克，温水200克，酵母2.5克 面团和好发酵2倍大就可以。
2.紫薯面团擀成大的长方形，这个大小可以自定，当然是越大层次越多。
3.白色面团也擀成和紫薯面团一样大小的片状，放到紫薯面团上面。
4.葱一边卷起，尽量卷紧一点，在距离另一个边上的时候，刷点水，这样接头会很结实。
5.卷好，滚一滚，压好接头处。
6.用菜刀搞搞举起，快速下剁，这样面团边缘不会塌陷，在整理就可以放入蒸锅，蒸20分钟即可。
7.蒸好的馒头绝对好吃，而且颜色亮丽，大小随意喽，想不想试试呢。
【四】、红糖馒头

材料：白面粉400克，玉米面100克，奶粉30克，红糖25克，温水280克，酵母5克
做法：
1.白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起。
2.把粉类搅拌均匀。
3.温水把红糖溶化。
4.红糖水慢慢倒入面粉中，边倒入边搅动，搅拌成絮状。
5.在和成面团，盖好，温暖处饧发。
6.大约1小时做哟，面发好。
7.取出面在揉匀排气。
8.分割成自己喜欢的面剂子的大小，揉圆。
9.放在蒸锅上在饧发20分钟后，开火，水开后蒸20分钟即可。
【五】、烤制小馒头

材料：面粉200克，玉米油20克，水80克，全蛋液50克，糖20克，盐2克，酵母2克，熟芝麻适量
做法：
1.先和面，所有面团材料混合，用手揉，用面包机都可以，只要和成光滑的面团就可以，饧几分钟。
2.分成均匀的8个小面剂子，团圆。
3.每一个面剂子擀成大略的长方形。
4.卷起，收口处要捏严哦。
5.卷好的剂子一分为二。
6.熟芝麻，白糖，面粉按照1:1:1的比例混和，（用汤勺每次舀一汤勺，随用随取，不浪费）。
7.做好的面剂子，切口面蘸水，在放到混合好的糖芝麻上，沾满。
8.模具里涂一层油，可以稍微多涂一点，比较香，蘸好糖芝麻的面团都摆放到模具里，然后盖好，饧发。
9.现在的气温，大约40分钟就发好，成2倍大，放入预热好的烤箱内，180度中层，上下火16分钟左右。
10.烤好取出，可以趁热刷一层蜂蜜水，（白开水和蜂蜜的比例按照1:1的比例混合）。
【六】、芝麻盐馒头

材料：面粉500克，黑芝麻30克，油适量，温水280克，酵母5克，盐1小勺
做法：
1.用温水融化酵母和面饧发成两倍大。一般我用500克的面粉加280克左右的温水。
2.熟芝麻放入盐用料理机打磨成粉状，成有咸味的黑芝麻盐粉。