盐 适量、鸡精 适量

做法步骤

→ 准备食材备用；

→ 茄子洗干净切成滚刀块；

→ 茄子摆入盘中皮朝上放，目的是使茄子不变黑，放入蒸锅蒸15分钟熟透；

→ 蒸好取出来把中的水分挤出来然后晾凉备用；

→ 黄瓜洗干净拍碎；

→ 再切成段放入碗中；

→ 大蒜捣成蒜泥，加入小米辣；

→ 加入一2勺生抽；

→ 加入一勺醋；

→ 加入一勺辣椒油；

→ 加入适量盐；

→ 加入适量的鸡精；