创新是海底捞近30年的品牌沉淀中不变的基因。为鼓励创新，海底捞建立了一系列切实可行的激励机制和转化机制。据了解，为鼓励员工的自主创新，海底捞近两年仅发放的创新奖金就已超400万元，目前已经获得150多项国家专利，出圈场景更是层出不穷。

同时，海底捞在企业管理方面也采用了“以人为本”的管理战略，通过人性化的工作氛围和灵活的组织管理、高成长的职场赋能，让员工获得了一个富有创造性的、良好的工作氛围，从而推动新颖有趣的创意出圈。在海底捞，创新是一项全员参与的工作。海底捞执行董事宋青表示，“最美的资产就是人与人之间的关系”，顾客和员工是海底捞品牌天平上同等重要的两端。而“让顾客满意，让员工满意”也是海底捞品牌成长的内在逻辑和根本动力。

据宋青介绍，00后店长已经开始在海底捞上岗。00后的加入为品牌带来更加年轻化的品牌血液，为品牌创新注入源源不断的动力。而企业文化创新驱动、人性化管理背后也为员工带来了源源不断的归属感与价值感。

打造年轻化“氛围感”就餐场景，做“让年轻人发疯”的火锅店

对于餐饮行业来说，产品竞争激烈、产品与服务同质化严重，如何在一片红海中抢占消费者眼球，厮杀出一片天地，是摆在每一个餐饮品牌面前的课题。在夯实品质与产品的同时，如何做好服务，为消费者提供情绪价值也是重中之重。