当年轻人涌入2元面包店：极致低价背后，能赚到钱吗？
在这里，最贵的面包带巧克力、芝士或奶酪，售价也仅为4元，“原味”和“枣泥”售价2元，大多带馅面包为3元，低于大多数面包店的标价。面团重量在90克上下，口感紧实，但馅料极少，一口咬不到内馅，有些发干。但这极致的低价，依旧吸引着顾客，买得最多的人会把桌上所有面包各来一个，总价也不过30元。
▲ 北京首家2元面包店，开在商场一层拐角。图 / 每日人物摄
店员几乎没有喘息的时刻，多数时候需要站着。在老板身旁，三位店员分别负责配料、切面和揉团。在面团醒发结束后，她们会包入馅料、刷上蛋液，然后送入烤箱。三层烤箱有两层正在工作，一次能烤4盘，一直嗡嗡作响。一旁的货架上已经摆上近10盘成品，而店员们依旧不能停下，她们需要赶在人群涌来前，尽可能多地制作面包。店员们彼此打趣，“待会儿排一堆人就不冷了，他们身上的热气会涌过来”。
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