备料：五指毛桃15g、排骨250g、红萝卜1根、生姜、食盐。

·1.锅中注入适量清水，五指毛桃清洗干净放入锅中。(五指毛桃比较粗的可以先提前半天洗净后浸泡，将浸泡的水和五指毛桃一同倒入锅中)。

·2.排骨清洗干净、红萝卜削皮切块、生姜切片，放入锅中。

·3.开大火煮沸。期间用汤勺将浮沫撇除。

·4.收小火，继续炖煮30至40分钟。

·5.最后5分钟，加入适量食盐，搅拌均匀。

·6.清香好喝的五指毛桃排骨汤做好啦！清淡鲜香，好喝。

援引360百科--五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤东梅州客家地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，煲汤味道类似椰子的香气，深受大家喜爱。五指毛桃分布于福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地，又以广东河源人工种植面积最广。