当年轻人涌入2元面包店：极致低价背后，能赚到钱吗？
在广西，叶小新之前开的两家烘焙店，都已处于持续亏损状态，不久前其中一家已经倒闭。顾客在减少，多数情况下“面包做了却卖不出去”，日损耗特别大。每月需要固定支出2万3的店租，原料价格还在上涨。
对整个烘焙行业来说，更雪上加霜的是，作为面包烘焙原料的三大头，糖、面粉和黄油在近两年均有明显的价格增长。据联合国粮食及农业组织10月份发布数据，2022年2月，白糖现货价格还不到5400元/吨，如今已经涨到了6700元/吨。黄油价格更是从原先10公斤600元飙升至1200元。
一位精品面包店的店长表示，最开始是做不起曲奇，慢慢变成做不起面包，最后只能去卖馒头了。
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